Chuanchom Bakery
Online Shopping
฿300.00 – ฿2,850.00
Boncafe โฮจิฉะ (ผงชาเขียวคั่ว)
ชาเขียวคั่ว รสละมุน หอมกรุ่น แท้จากญี่ปุ่น Boncafe Houjicha Green Tea (100 กรัม) ชาเขียวโฮจิฉะ
ผงชาโฮจิฉะ คือ ผงชาเขียวคั่วสัญชาติญี่ปุ่น
โดยคำว่า “โฮจิ” มีความหมายว่า คั่ว ส่วนคำว่า “ฉะ” มีความหมายว่า ชา จากชื่อและความหมาย ที่บ่งบอกว่าผ่านกระบวนการคั่ว จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ผงชาโฮจิฉะเป็นสีน้ำตาล แตกต่างจากผงชาเขียวทั่วๆไป โฮจิฉะคือชาเขียวที่ผ่านกระบวนการคั่วที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส และนำมาเข้ากระบวนการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว ซึ่งกระบวนการเหล่านี้ทำให้คาเทชินและคาเฟอีนในชาเขียวลดลง ซึ่งคาเทชินและคาเฟอีนเป็นสาเหตุหลักของรสชาติขมในชา ดังนั้นโฮจิฉะจึงเป็นชาเชียวที่ให้รสชาตินุ่มละมุน ดื่มง่าย เพราะมีคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย
สูตรชงชาโฮจิฉะ ที่แนะนำ
สูตรเย็น ผงโฮจิฉะ 1ชต.
นมสด 90 มล.
วิป 30 มล.
น้ำผึ้ง 25 มล.
สูตรปั่น
ผงโฮจิฉะ 1ชต
นมสด 90 มล.
วิป 30 มล.
น้ำผึ้ง 40 มล.
