ช่วงนี้อากาศร้อนเกินคำบรรยายเลยล่ะครับเพื่อน ๆ จะขยับตัวทำอะไรก็เหงื่อไหลไคลย้อย จนทำให้แอดมินเห็นช่องทางธุรกิจที่เหมาะกับหน้าร้อนนี้ นั่นก็คือ “เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน” ที่ทั้งหวานหอม มันกลมกล่อม เย็นชื๊นนนนใจ! ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ แถมยังช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ยิ่งถ้าเพื่อน ๆ ทำขายในช่วงหน้าร้อนแล้วล่ะก็…รับรองว่าต้องขายดีแบบเทน้ำเทท่าแน่นอนครับ!
เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน เริ่มต้นยังไง?
เต้าฮวยสูตรนี้ทำง่ายมากครับ ใช้เวลาการทำเพียง 60 นาทีเท่านั้น และสามารถทำได้ถึง 12 ที่ แถมยังมีรสชาติที่หอมมัน กลมกล่อมด้วยวัตถุดิบตัวเด็ดอย่าง ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ (Rich’s Non-Dairy Creamer) ที่เป็นครีมเมอร์สูตรเข้มข้น มีรสชาติเฉพาะตัว ช่วยให้เต้าฮวยมะพร้าวอ่อนหอมอร่อยไม่เหมือนใคร …สามารถหาซื้อได้ที่ร้านชวนชมเบเกอรี่ใกล้บ้านทุกสาขาเลยครับ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
ส่วนผสมทำเนื้อเต้าฮวย
- น้ำมะพร้าวอ่อน 375 กรัม
- น้ำเปล่า 375 กรัม
- ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 150 กรัม
- เนื้อมะพร้าว 140 กรัม
- น้ำตาลทราย 95 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
ส่วนผสมทำน้ำเต้าฮวย
- น้ำมะพร้าวอ่อน 375 กรัม
- น้ำเปล่า 375 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 140 กรัม
- ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 95 กรัม
วิธีทำเต้าฮวยมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสมทำน้ำเต้าฮวย
- ใส่ผงวุ้น น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าวอ่อน และน้ำเปล่า ลงในหม้อ คนส่วนผสมให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นเปิดไฟต้มจนเดือด
- เมื่อส่วนผสมเดือดและละลายแล้วให้ใส่เนื้อมะพร้าวตามลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟยกลงจากเตา
- วางหม้อส่วนผสมพักไว้เพื่อลดอุณหภูมิลงประมาณ 60-65 องศาเซลเซียส จากนั้นใส่ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ ตามลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- พักทิ้งไว้ให้เย็นจนอุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส
- นำส่วนผสมที่พักไว้เทใส่ในภาชนะประมาณ 1/2 ของแก้ว หรือ ปริมาณตามต้องการ จากนั้นวางพักไว้จนส่วนผสมแข็งตัว
วิธีทำน้ำเต้าฮวย
- ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด จากนั้นให้ใส่เนื้อมะพร้าวตามลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟยกลงจากเตา
- วางหม้อส่วนผสมพักไว้เพื่อลดอุณหภูมิประมาณ 60-65 องศาเซลเซียส จากนั้นใส่ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- พักส่วนผสมที่ได้ไว้จนเย็น
- ตักน้ำเต้าฮวยที่พักไว้ใส่ในแก้วที่มีเนื้อเต้าฮวย จากนั้นปิดฝาภาชนะนำไปแช่เย็น …พร้อมขายแล้วครับ!
***สามารถนำเต้าฮวยมะพร้าวอ่อนแช่เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-5 วัน
ทำง่ายมากเลยใช่ไหมล่ะครับเพื่อน ๆ แทบจะไม่ต้องใช้การฝึกฝนอะไรที่ยุ่งยากเลย มือใหม่ก็สามารถนำเต้าฮวยมะพร้าวอ่อนสูตรนี้ไปทำขายเพื่อสร้างธุรกิจเล็ก ๆ เก็บเกี่ยวกำไรในช่วงหน้าร้อนนี้ได้สบาย ๆ เลย …ว่าแล้วก็ลุกขึ้นมาลงมือทำกันเลยครับ แล้วอย่าลืมแชร์ความสำเร็จให้แอดมินได้ชื่นใจกันด้วยนะ!
ช่องทางจัดจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ (Rich’s Non-Dairy Creamer) มีจำหน่ายที่ร้านชวนชมเบเกอรี่ทุกสาขามีสาขาดังนี้
- สาขารามอินทรา14 เบอร์โทร 02-9195535
- สาขาร่มเกล้า เบอร์โทร 064-9344591 ,02-9195535
- สาขาศาลายา เบอร์โทร 084-467-5559 ,02-4089855
- สาขาพหลโยธิน เบอร์โทร 064-934-4582