ต้อนรับเดือนแห่งความรัก แจกสูตรเมนูหวานฉ่ำด้วยเมนูเบเกอรีรับปีมังกร ทำได้ กำไรพุ่ง ฉบับโกโก้ริสต้า By Chef G กับ “เค้กโกโก้ลาวากุหลาบ”
เปลี่ยนเมนูเค้กลาวาแบบเดิม ๆ ต่อยอดด้วยกุหลาบ 🌹 สัญลักษณ์แห่งความรัก ที่ทำให้เมนูนี้ดูเข้ากับเทศกาลมากยิ่งขึ้น ด้วยรสชาติลาวาเข้มข้น เนื้อเค้กแน่นหนึบ ผสมกับความหอมหวานจากกลีบกุหลาบ กระตุ้นยอดขายให้ร้านได้อย่างปัง ๆ ทำง่าย ขายดี จดสูตรกันได้เลย
ส่วนผสมเค้กโกโก้ลาวา
- ทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 24% 50 กรัม
- ไข่ไก่ (เกรดทานดิบได้) 3 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- เนยจืด 130 กรัม
ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีช็อกโกแลตครันซ์
- ทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 32% 15 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงอัลมอนด์ 100 กรัม
- เนยจืด 80 กรัม
- สตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย
ส่วนผสมกลีบกุหลาบแห้งเคลือบน้ำตาล
- กลีบกุหลาบออร์แกนิกสด 10-15 ใบ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ติดตามชมคลิปฉบับเต็มได้ที่ https://bit.ly/498Doon