เค้กโกโก้ลาวากุหลาบ

ต้อนรับเดือนแห่งความรัก แจกสูตรเมนูหวานฉ่ำด้วยเมนูเบเกอรีรับปีมังกร ทำได้ กำไรพุ่ง ฉบับโกโก้ริสต้า By Chef G กับ “เค้กโกโก้ลาวากุหลาบ”​
เปลี่ยนเมนูเค้กลาวาแบบเดิม ๆ ต่อยอดด้วยกุหลาบ 🌹 สัญลักษณ์แห่งความรัก ที่ทำให้เมนูนี้ดูเข้ากับเทศกาลมากยิ่งขึ้น ด้วยรสชาติลาวาเข้มข้น เนื้อเค้กแน่นหนึบ ผสมกับความหอมหวานจากกลีบกุหลาบ กระตุ้นยอดขายให้ร้านได้อย่างปัง ๆ ทำง่าย ขายดี จดสูตรกันได้เลย

ส่วนผสมเค้กโกโก้ลาวา​

  1. ทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 24% 50 กรัม​
  2. ไข่ไก่ (เกรดทานดิบได้) 3 ฟอง​
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม​
  4. น้ำตาล 180 กรัม​
  5. เนยจืด 130 กรัม​

ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีช็อกโกแลตครันซ์​

  1. ทิวลิปผงโกโก้ ชนิดไขมันโกโก้ 32% 15 กรัม​
  2. แป้งเค้ก 100 กรัม​
  3. ผงอัลมอนด์ 100 กรัม​
  4. เนยจืด 80 กรัม​
  5. สตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย​

ส่วนผสมกลีบกุหลาบแห้งเคลือบน้ำตาล​

  1. กลีบกุหลาบออร์แกนิกสด 10-15 ใบ​
  2. ไข่ขาว 1 ฟอง​
  3. น้ำตาล 1/4 ถ้วย​

ติดตามชมคลิปฉบับเต็มได้ที่ https://bit.ly/498Doon