
เพิ่มความสดชื่นรับหน้าร้อน ด้วยเครื่องดื่มกึ่งของหวาน (Dessert Drink) ในเมนู “บานาน่าอัลมอนด์เฟรปเป้ครีมโกโก้” ที่มีสองส่วนหลัก ๆ ได้แก่ เฟรปเป้เนื้อข้น ๆ จากนมอัลมอนด์ปั่นกับกล้วยหอมที่นำไปแช่แข็ง ท็อปมาด้วยครีมรสโกโก้เข้มข้นเนื้อละมุน รับประทานเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นอายของของหวาน อร่อย สดชื่น เพิ่มพลังงานยามบ่ายได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม บานาน่าอัลมอนด์เฟรปเป้
- กล้วยแช่แข็ง150 กรัม
- นมอัลมอนด์150 กรัม
ส่วนผสม ครีมโกโก้
- วิปปิ้งครีม100 กรัม
- น้ำตาลทราย20 กรัม
- ผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์12 กรัม
สำหรับเสิร์ฟ
- วิปครีมสำหรับเสิร์ฟ
- ผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์สำหรับเสิร์ฟ
- อัลมอนด์ (อบ)สำหรับเสิร์ฟ
- เชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- เตรียมครีมโกโก้ โดยนำวิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย และผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์ ใส่หม้อตั้งไฟ คนให้ละลายดี พอเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน
- หล่อส่วนผสมบนชามน้ำเย็น พอครีมเย็นลง นำไปแช่เย็นให้เย็นจัด
- เมื่อต้องการเสิร์ฟ นำครีมโกโก้ที่เย็นจัดมาตีด้วยหัวตีตะกร้อให้ขึ้นฟู และมีสีอ่อนลง
- ทำเฟรปเป้ โดยนำกล้วยแช่แข็ง กับน้ำอัลมอนด์ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้เนียนดี
- จัดเสิร์ฟ โดยรินเฟรปเป้ใส่แก้วประมาณ ¾ แก้ว ตามด้วยครีมโกโก้
- โรยผงโกโก้ทิวลิปโกลด์ ตามด้วยวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยอัลมอนด์อบ และเชอร์รี่ พร้อมดื่ม