ช็อกโกแลตมิลค์เชคหน้าครีมมัสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รี่

ช็อกโกแลตมิลค์เชคหน้าครีมมัสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รี่

ต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ ด้วยเมนูช็อกโกแลตมิลค์เชคเนื้อเนียนข้น หอมมันด้วยผงโกโก้ชนิดไขมัน 32% มาพร้อมกับครีมมัสคาร์โปนนุ่มเบา ที่หวานหอมด้วยรสสตรอว์เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มกึ่งของหวาน เอาใจนักดื่มสายหวาน

ส่วนผสม ครีมมัสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รี่

  • มัสคาร์โปน 50 กรัม
  • น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิ้งครีม 120 กรัม

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมิลค์เชค

  • ผงโกโก้ ชนิดไขมัน 32% 25 กรัม
  • น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 60 มิลลิลิตร
  • ไอศกรีมวานิลลา 350 กรัม
  • ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
  • สตรอว์เบอร์รี่กรอบสำหรับตกแต่ง
  • ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง
  • ดอกไม้น้ำตาลสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ละลายไวท์ช็อกโกแลต นำใส่ถุงบีบ คลึงฟิล์มถนอมอาหารบนจานหรือแก้ว วาดเป็นลวดลายสวยงาม โรยผงโกโก้ เล็กน้อย พักให้เซตตัว เพื่อใช้ตกแต่งเครื่องดื่ม
  2. เตรียมทำมิลค์เชค ละลายผงโกโก้ ชนิดไขมันเข้มข้นกับน้ำร้อน ใส่นมสด พักให้เย็นลง
  3. นำส่วนผสมช็อกโกแลตที่พักไว้ ไปปั่นกับไอศกรีม รินส่วนผสมใส่แก้ว แล้วพักในช่องแช่แข็ง
  4. ทำครีมมัสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รี่ โดยผสมน้ำเชื่อม กับมัสคาร์โปนให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีม ตีให้พอขึ้นตัว แต่ไม่แน่นมาก
  5. แบ่งส่วนผสมมัสคาร์โปนลงบนมิลค์เชค ตกแต่งหน้าด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่ทำไว้ โรยด้วยสตรอว์เบอร์รี่กรอบ ตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาล เสิร์ฟทันที

ติดตามเคล็ดลับเพิ่มเติม

ติดตามเคล็ดลับเพิ่มเติมดี ๆ ได้ที่เพจทิวลิป 👍🏻​ / tulipcocoabrand

ติดตามชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่