
ต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ ด้วยเมนูช็อกโกแลตมิลค์เชคเนื้อเนียนข้น หอมมันด้วยผงโกโก้ชนิดไขมัน 32% มาพร้อมกับครีมมัสคาร์โปนนุ่มเบา ที่หวานหอมด้วยรสสตรอว์เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มกึ่งของหวาน เอาใจนักดื่มสายหวาน
ส่วนผสม ครีมมัสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รี่
- มัสคาร์โปน 50 กรัม
- น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 120 กรัม
ส่วนผสม ช็อกโกแลตมิลค์เชค
- ผงโกโก้ ชนิดไขมัน 32% 25 กรัม
- น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- ไอศกรีมวานิลลา 350 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
- สตรอว์เบอร์รี่กรอบสำหรับตกแต่ง
- ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง
- ดอกไม้น้ำตาลสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ละลายไวท์ช็อกโกแลต นำใส่ถุงบีบ คลึงฟิล์มถนอมอาหารบนจานหรือแก้ว วาดเป็นลวดลายสวยงาม โรยผงโกโก้ เล็กน้อย พักให้เซตตัว เพื่อใช้ตกแต่งเครื่องดื่ม
- เตรียมทำมิลค์เชค ละลายผงโกโก้ ชนิดไขมันเข้มข้นกับน้ำร้อน ใส่นมสด พักให้เย็นลง
- นำส่วนผสมช็อกโกแลตที่พักไว้ ไปปั่นกับไอศกรีม รินส่วนผสมใส่แก้ว แล้วพักในช่องแช่แข็ง
- ทำครีมมัสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รี่ โดยผสมน้ำเชื่อม กับมัสคาร์โปนให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีม ตีให้พอขึ้นตัว แต่ไม่แน่นมาก
- แบ่งส่วนผสมมัสคาร์โปนลงบนมิลค์เชค ตกแต่งหน้าด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่ทำไว้ โรยด้วยสตรอว์เบอร์รี่กรอบ ตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาล เสิร์ฟทันที
ติดตามเคล็ดลับเพิ่มเติม
ติดตามเคล็ดลับเพิ่มเติมดี ๆ ได้ที่เพจทิวลิป 👍🏻 / tulipcocoabrand