![](https://www.chuanchombakery.com/wp-content/uploads/2023/12/59959.jpg)
เครปสไตล์ไทยแลนด์แดนอาหาร แป้งกรอบ ไส้แน่น เข้มข้นด้วยซอสพิซซ่าหน้าไก่ยอ เพิ่มความอร่อยติดปากด้วยการนำซอสพริกจัดจ้านผสมเข้ากับมายองเนส
ส่วนผสมแป้งเครป
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 5 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมข้นจืด 180 กรัม
- น้ำสะอาด 500 กรัม
- มาการีน ละลายแล้ว 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 50 กรัม
ส่วนผสมเครปพิซซ่าไก่ยอ
- สวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ 150 กรัม
- ซอสพริกศรีราชา (เผ็ดกลาง) 60 กรัม
- ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ 180 กรัม
- ไก่ยอ หั่นขวางตามยาว 400 กรัม
- ต้นหอม หั่นท่อนสำหรับโรย 10 กรัม
- มาการีนสำหรับทาบนแป้งเครป
วิธีทำแป้งเครป
- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันทำเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ไก่ ตะล่อมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
- จากนั้นใส่นมข้นจืดและน้ำสะอาด คนผสมให้เข้ากัน ใส่มาการีนที่ละลายคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- กรองส่วนผสมด้วยกระชอน 1 รอบ เพื่อให้แป้งมีความเนียน จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
วิธีทำเครปพิซซ่าไก่ยอ
- ผสมสวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์และซอสพริกศรีราชา เข้าด้วยกัน พักไว้
- เตรียมกระทะหรือเตาสำหรับทอดเครป จากนั้นหยอดแป้งเครปลงบนกระทะ เกลี่ยแป้งเครปให้เท่ากันทั่วกระทะ รอให้แป้งเริ่มสุก
- ทามาการีนบางๆ ให้ทั่วแป้งเครป
- จากนั้นใส่ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ เกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่นแป้ง รอสักครู่ให้ซอสพิซซ่าเริ่มเดือด
- จากนั้นใส่ไก่ยอและบีบซอสศรีราชามายองเนส เสร็จแล้วโรยต้นหอมด้านบนและพับประกบเป็นรูปทรงตามต้องการ
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่
- สูตรนี้ทำเครปพิซซ่าไก่ยอได้ 10 ชิ้น ราคาต้นทุนสูตรนี้ 118.27 บาท
- ราคาเฉลี่ยชิ้นละ 11.83 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
ช่องทางจัดจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ เบสท์ฟู้ดส์และคนอร์สำหรับผู้ประกอบการมืออาชีพ มีจำหน่ายที่ร้านชวนชมเบเกอรี่ทุกสาขา
หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ : ช้อปเลย
เบสท์ฟู้ดส์ https://www.chuanchombakery.com/product-tag/best-foods/
คนอร์ https://www.chuanchombakery.com/product-tag/คนอร์/
เลือกซื้อสินค้าได้ที่ ร้านชวนชมเบเกอรี่ ทั้ง 4 สาขา หรือสั่งออนไลน์ได้เลย สอบถามหรือสนใจซื้อสินค้าออนไลน์ที่ > ไลน์ @chuanchombakery (มี@ข้างหน้า) ลิงก์ https://page.line.me/ojw9879e?openQrModal=true